一般是在使用半年后清洗一次。如果油烟机长时间不进行清洗，就会有很大的噪音，而且还会使发动机的损耗加大。因为长时间不进行清洗，叶轮、烟道上将粘有大量的油污，这样就会增加了轮的重量，使电机启动电流加大，负荷增大。还会很容易引起火灾，长期不进行清洗的吸油烟机，在开机时的电流是正常值的3-5倍，会很容易使电机烧毁。

不同种类的油烟净化设备具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情况下正常的清洗维护不会影响餐厅的正常营业，但维护周期的长短和每次维护的劳动强度和麻烦程度预示厂家未来对设备长期维护承诺的可信度。间隔一个月以上的清洗周期和每次zui长不超过一小时的清洗维护时间是普通餐饮油烟净化器设备难以达到的技术标准，而高性能的净化设备基本上能做到两个月以上清洗一次，每次只需半个小时左右。